誕生日サプライズに「出張寿司」という選択肢
大切な人の誕生日、今年はどんなサプライズを考えていますか？
レストランの予約、ケーキの手配、プレゼント選び…。定番のお祝いも素敵ですが、「今年はちょっと違うことがしたい」と思っている方に提案したいのが、自宅に寿司職人を呼ぶというサプライズです。
目の前で握られる江戸前鮨、ネタの説明をしてくれる職人との会話、カウンター越しに広がるライブ感——。いつものリビングが、特別な空間に変わります。
この記事では、誕生日サプライズに出張寿司を取り入れる方法を、準備から演出、料金まで詳しくご紹介します。
なぜ誕生日サプライズに出張寿司が刺さるのか
誕生日のサプライズで大切なのは、「まさかこんなことが起きるとは」という意外性です。
高級レストランでのディナーは嬉しいけれど、予約を取ったことは何となく伝わってしまいますよね。でも、自宅のリビングに寿司職人が現れたら？ほとんどの人が想像すらしていないはずです。
実際に鮨畑のお客様からも、こんな声をいただいています。
「玄関を開けたら職人さんが立っていて、妻が本当に驚いていました」
「友達を呼んでいるとだけ伝えていたので、寿司が出てきた瞬間に歓声が上がりました」
出張寿司のサプライズが成功する理由は3つあります。
①「自宅」という安心感とのギャップ
リラックスできる自宅だからこそ、職人が現れた時の驚きが何倍にもなります。小さなお子様やご高齢の方がいるご家庭でも、移動の心配なく楽しめます。
② 目の前で握る「ライブ体験」
出張寿司は単なる食事ではなく、エンターテインメントです。ネタをさばく音、シャリを握る手さばき、一貫ずつ丁寧に置かれるお寿司。この臨場感は、レストランでは味わえない特別な演出になります。
③ 写真・動画に残る「絵力」
職人が目の前で握る姿は、SNS映えも抜群。誕生日のお祝いの様子を写真や動画に残せば、何年経っても思い出せる特別な記録になります。
サプライズ成功のための準備スケジュール
出張寿司のサプライズは、段取りさえ押さえれば難しくありません。以下のスケジュールで進めれば安心です。
■ 1ヶ月前：予約する
まずは出張寿司サービスに問い合わせます。人気の土日は埋まりやすいので、1ヶ月前の予約がおすすめです。予約時に「サプライズであること」を伝えておくと、当日の段取りを一緒に考えてもらえます。
■ 1週間前：ゲストの情報を伝える
アレルギーの有無、苦手な食材、お子様の人数などを連絡します。出張寿司はその場で握るスタイルなので、一人ひとりに合わせた対応が可能です。
■ 前日：スペースとお飲み物の準備
職人が作業するスペース（畳2枚分程度）を確保し、お飲み物を用意しておきます。詳しい準備については出張寿司の準備ガイドもご参照ください。
■ 当日：主役を自宅に呼び出す
ここが一番の腕の見せ所。「家でご飯食べよう」「ちょっと来てほしいものがある」など、自然な理由で主役を自宅に呼びましょう。職人は開始30分前に到着して、静かにセッティングを完了させます。
演出のアイデア：もっと特別な誕生日にするコツ
出張寿司だけでも十分サプライズですが、ちょっとした工夫でさらに盛り上がります。
お花やバルーンで飾り付け
テーブル周りにお花やバルーンを飾っておくだけで、一気にパーティー感が出ます。100円ショップのバルーンでも十分華やかになりますよ。
お寿司とケーキの二段構え
お寿司を楽しんだ後にバースデーケーキを出すのは鉄板の流れ。お寿司で満足した後の甘いものは、また格別です。
職人からの「おめでとう」
事前に伝えておけば、職人から直接お祝いの言葉をお伝えすることもできます。鮨畑では、お客様のご要望に合わせた演出のご相談にも応じています。
メッセージカードを添えた特別な一貫
最後の一貫を出す時に、メッセージカードを添えるのも素敵な演出。「お誕生日おめでとう」の一言が、握りたてのお寿司と一緒に届きます。
誕生日の出張寿司、料金はどのくらい？
「素敵なのはわかるけど、いくらかかるの？」——これが一番気になるところですよね。
出張寿司の料金は、サービスによって大きく異なりますが、一般的な相場は1人あたり5,000円〜15,000円程度です。最低注文額が設定されていることが多く、10万円〜15万円がスタートラインのサービスも少なくありません。
鮨畑の場合は、お一人様4,000円から、最低注文額60,000円。たとえば、ご夫婦＋ご両親の6名で7,000円コースを頼めば42,000円ですが、最低注文額があるため60,000円からのご案内になります。
「高級レストランで個室を予約して、一人1万円のコースを頼む」のと比べると、実は大きな差はありません。しかも、移動なし・片付けなし・小さなお子様も一緒に楽しめるという付加価値がつきます。
こんな誕生日にぴったり
出張寿司は、こんなシチュエーションの誕生日に特におすすめです。
夫から妻へのサプライズ
毎日忙しい奥様に、家事も外出も不要のご褒美を。目の前で握りたてのお寿司を楽しむ贅沢な時間をプレゼントできます。
ご両親の還暦・古希のお祝い
移動が負担になるご高齢のご両親にも、自宅でゆっくりと本格的なお寿司を楽しんでいただけます。家族みんなが集まるお祝いの席にぴったりです。
お子様の誕生日パーティー
「お寿司屋さんが来た！」——子どもにとって、これ以上のサプライズはなかなかありません。握りたてのお寿司をその場で食べる体験は、記憶に残る誕生日になるはずです。
友人同士の誕生日会
女子会やホームパーティーに職人を呼んで、いつもとは違う贅沢な時間を。お寿司×ワインの組み合わせも人気です。
鮨畑なら、少人数の誕生日サプライズも大歓迎
出張寿司サービスの中には「15名以上から」「10万円以上から」というところも多く、少人数のプライベートなお祝いには使いにくいのが現実です。
鮨畑は6名様から対応、最低注文額60,000円。少人数の誕生日パーティーにも気軽にご利用いただけます。
有機農業6年の経験を持つ職人が、ミシュランBib Gourmand掲載店「鮨川」で磨いた技術で、大切な方の誕生日を彩ります。英語対応も可能ですので、外国人のご友人やパートナーへのサプライズにもどうぞ。
「サプライズの段取りが不安」「何を準備すればいい？」——どんな小さなご質問にもお答えします。まずはお問い合わせページからお気軽にご連絡ください。