**「オーストラリアから友人が遊びに来る。大人だけで、ちゃんとした寿司を楽しみたい」**
そんなご依頼を受けて、南青山のタワーマンションへエグゼクティブコースの出張寿司にお伺いしました。
ホストご夫婦と、オーストラリアから来日した友人ご夫婦の大人4名。小さなお子様が2人、近くできゃっきゃと遊んでいる中で、大人はカウンター越しにお寿司を楽しむという温かい光景でした。
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## 小さな子供がいるから、出張寿司を選んだ
今回のゲストがまさにそうだったのですが、「小さい子供がいるから最近全然外食できていない」という声をよく聞きます。
レストランに行こうにも、子供の機嫌、席の確保、周りの目――気を遣うことが多すぎて、結局諦めてしまう。でも出張寿司なら、自宅のリビングがそのまま寿司屋になります。
子供が泣いても、走り回っても、誰にも気を遣う必要がない。大人は目の前で握られる寿司を楽しみながら、お酒も飲める。今回も、2歳くらいのお子様が2人元気に遊んでいる横で、大人4人はおつまみからじっくり楽しんでいただきました。
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## おつまみ5品からスタート｜特別構成のおまかせ
今回は「鮨畑おまかせ」でのご依頼でしたので、通常のエグゼクティブコースにはないおつまみを特別にお付けした構成にしました。事前に「白子・肝・内臓系がNG」とお伺いしていたので、それを避けたラインナップです。
**生本鮪ほほ肉の炙り** — 個人的にも大好きな一品。煮切りをさっと塗って炙ると、鮪なのに肉と勘違いするほどの肉肉しさ。ゲストからも「これ本当に魚？」と驚きの声が上がりました。
**あんこう煮付け、マハタの腹、煮牡蠣、煮鮑** — 季節の味覚を丁寧に仕込んだおつまみが続きます。握りの前にお酒とゆっくり楽しんでいただく時間です。
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## 握り15種｜エグゼクティブコースのフルライン
小肌、真鯵、スミイカ、赤身、中トロ、サワラ、鯖、赤エビ、脳天の炙り、ホタテ、紅ズワイガニ、ホタルイカ、バフンウニ、イクラ、トロタク巻き。
特に反応が大きかったネタをいくつか。
**ホタルイカのなめろう握り** — 春の定番ネタを、なめろうにして握りに仕立てました。「こんな食べ方は初めて」と喜んでいただけた一品。
**脳天の炙り** — 本鮪の頭の部分で、脂が強くトロとはまた違った風味があります。炙ることで脂が溶け出して、口の中でとろける食感に。
**トロタク巻き** — 中トロで贅沢に作るトロタク巻き。コースの締めにふさわしい、濃厚な味わいです。
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## バイリンガル子育てと脳の話で盛り上がる
寿司を握りながらの会話で特に盛り上がったのが、バイリンガルのお子様の言語習得の話でした。
ご依頼主様とゲストのお子様はハーフで、日常的に複数の言語に触れて育っています。「8言語を話す人は、言語ごとに脳の使う場所が違うらしい」という話題になり、子育てにおける言語環境について深い議論に。
出張寿司の良さの一つは、こうした会話が自然に生まれることです。レストランでは周りが気になって踏み込めない話題も、自宅なら遠慮なく盛り上がれます。
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## ご依頼の概要
| 項目 | 内容 |
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| 人数 | 大人4名（＋お子様2名） |
| コース | エグゼクティブ おまかせ（おつまみ5品＋握り15種） |
| 開始時間 | 17:00 |
| 会場 | 南青山のタワーマンション |
| 用途 | 海外在住の友人をおもてなし |
### 当日の様子（Instagram Reel）
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## 小さなお子様がいるご家庭の出張寿司
鮨畑では、お子様がいらっしゃるご家庭でのホームパーティーや、少人数のプライベートな食事会にも対応しています。
– **スタンダードコース**：お一人様 7,000円（握り10貫）
– **プレミアムコース**：お一人様 10,000円（握り15貫）
– **エグゼクティブコース**：お一人様 15,000円（おまかせ）
税込・交通費込み（東京23区内）。苦手なネタがある場合も事前にお伝えいただければ対応いたします。おつまみの追加など、おまかせでの特別構成もご相談ください。
[お問い合わせはこちら →](https://sushi-farm.com/contact-us-sushi-farm/)